Kulinarne sztuczki usprawniające pracę

Wielu jest ludzi, którzy lubią dobrze zjeść, jednak gdyby odliczyć z tego grona osoby, które nie lubią gotować wcale oraz takie, które niespecjalnie się do tego garną (chociażby z uwagi na towarzyszący gotowaniu bałagan), grupa ta znacznie by się zmniejszyła.

Jak zapanować nad kuchennym chaosem?

Nie da się gotować bez odpowiednich akcesoriów. Bez garnka, patelni, deski do krojenia czy noża wiele w kuchni nie zdziałamy.
Podobnie jest z artykułami spożywczymi. Co prawda czasami można wyczarować „coś z niczego”, ale jakieś podstawowe produkty należałoby mieć.

Ratunkiem od posiadania każdej możliwej przyprawy są mieszanki przypraw dedykowane konkretnym daniom, na przykład przyprawa do ziemniaków, której z powodzeniem można także używać do mięs, gulaszów czy zapiekanek. Także przyprawa do ryb ma więcej zastosowań – nie ma przeciwwskazań, aby niewielką ilością przyprawić oliwę, uzyskując w ten sposób sos sałatkowy.

Takie przemyślane zakupy i wykorzystywanie produktów do więcej niż jednego tylko dania pomogą zaoszczędzić wiele miejsca w kuchni, a także sprzyjają niemarnowaniu żywności, ponieważ z całą pewnością szybciej zużyjemy produkt, korzystając z niego przy każdej możliwej okazji.

Jedyne, na co należałoby zwrócić uwagę, to składy wybieranych produktów. Jeśli nie jest to przyprawa jednoskładnikowa (jak przykładowa przyprawa do ziemniaków i frytek), trzeba tylko być świadomym, co dodajemy do swoich dań, aby mieć pewność, że to pożądana przyprawa oraz, że inne dodatki nie wzmocnią smaku na tyle, że stanie się aż nazbyt intensywny.

Pojemniki do przewożenia jedzenia

Styl życia wymusza na nas pewne zwyczaje, jak choćby odżywianie się poza domem. Przeważnie nie mamy czasu ani ochoty na gotowanie i chętnie korzystamy z ofert punktów gastronomicznych.

W restauracji można zjeść obiad na miejscu albo zakupić dania, na które mamy ochotę i przetransportować je do domu. Przewiezienie ciepłego jedzenia ułatwi nam pojemnik termoizolacyjny.

Małe pojemniki termoizolacyjne

Małe termoboxy są dostępne we wszystkich punktach gastronomicznych, które umożliwiają zakup jedzenia na wynos. Materiał, z którego są one wykonane, to polistyren spienialny, standardowo w kolorze białym. Małe pojemniczki termiczne są zabezpieczane folią termokurczliwą lub posiadają pokrywki. Są to naczynia jednorazowego użytku.

Pojemnik termiczny na jedzenie jednorazowego użytku, jest dostępny w kilku wersjach. Może to być pojemniczek na zupę, pojemnik obiadowy gładki, podzielony na dwie lub trzy części, a także petite box, który jest lekki, higieniczny i posiada świetne właściwości termoizolacyjne. Świetnie zabezpiecza on produkty podczas magazynowania i transportu.

Duże termoboxy

Są to pojemniki, które posiadają podwójne ścianki i przystosowane są do mycia w zmywarce. Są one dość duże, posiadają w środku szufladki i półeczki, które umożliwiają przewożenia większych ilości jedzenia.

Profesjonalne termoboxy, jakie są używane przez punkty gastronomiczne i catering, umożliwiają przewożenia jedzenia w zakresie temperatur od -40 st.C do 100 st.C. Powinny one spełniać najwyższe standardy jakości.

Jeśli gastronomia stawia na jakość oferowanych przez siebie usług, to powinna postarać się o zakupienie właśnie takich dużych pojemników termoizolacyjnych – https://sklep.technica.pl/pojemniki-termoizolacyjne. Temperatura i konsystencja zamówionych potraw jest to bardzo istotny element. Jedzenie, które jest zimne, a powinno być ciepłe, nikomu nie będzie smakowało.

Przyprawa do kimchi – sekret koreańskiej kuchni

Na Półwyspie Koreańskim od tysięcy lat tradycyjnie kiszono warzywa. Trzymane w ziemi w trakcie zimnych miesięcy roku, stanowiły źródło cennych witamin poza sezonem rolniczych zbiorów. Dzisiaj koreańska kuchnia na całym świecie kojarzona jest z kiszoną kapustą pekińską. Sekretem jej smaku jest specjalna przyprawa do kimchi.

Co czyni kimchi unikalnym daniem?

Chyba każde gospodarstwo domowe w Korei przygotowuje duże zapasy tej potrawy, a przeciętny obywatel zjada jej rocznie nawet kilkadziesiąt kilogramów. Kisi się tam głównie kapustę, marchew, rzepę i ogórki. Ten kraj tak ukochał sobie to danie, iż w niejednym domu znaleźć można nawet specjalne lodówki przeznaczone tylko i wyłącznie do kiszenia warzyw. To kulinarne dziedzictwo tej części świata, a tradycja ta ma już wiele tysięcy lat.
Co jednak sprawia, że kiszone warzywa rodem z Korei mają swój unikalny, jedyny w swoim rodzaju smak i aromat? Odpowiedzią na to pytanie jest wykorzystanie do ich fermentacji przyprawy do kimchi – szukaj na Planteon.pl
Jej bazę stanowi gochugaru – wyjątkowa, ostra papryka, dzięki której koreańskie kiszonki uzyskują swoje niepowtarzalne walory smakowe i głęboki kolor. Nie można jej zastąpić żadną inną odmianą chili.
Koreańska papryka to połączenie dymnego aromatu ze słodyczą i ostrością. Tak, jak bez kimchi nie byłoby Korei, tak bez tej przyprawy nie byłoby prawdziwego kimchi. To dzięki niej możemy przyrządzić tę azjatycką potrawę we własnej kuchni.

Czy sól himalajska jest lepsza od soli kuchennej?

Kiedy naukowcy badają wpływ soli na zdrowie, najczęściej badają sól kuchenną, która zachowuje się inaczej w organizmie niż inne sole naturalne, takie jak sól himalajska i sól morska. Twój organizm nie wie, co zrobić z solą kuchenną, która zawiera znacznie więcej sodu niż inne sole, a ponadto nie zawiera innych minerałów równoważących, takich jak potas, wapń i magnez, które przeciwdziałają negatywnym skutkom sodu.

Przewaga soli himalajskiej nad solą kuchenną
Gruba różowa sól ma dziesiątki mikroelementów, a na pewno więcej niż sól kuchenna, która zawiera tylko chlorek sodu. Jej różowy kolor wynika z zawartości żelaza.

Dobra sól nie wystarczy, aby zastąpić odpowiednią dietę, ale zastrzyk minerałów, a zwłaszcza elektrolitów, kilka razy dziennie, kiedy solisz jedzenie, to cudowna rzecz. Ponieważ duża część twoich komórek jest zasilana energią, potrzebujesz dużej ilości elektrolitów, takich jak sód, potas, wapń i magnez, rozpuszczonych w wodzie. Elektrolity pomagają komórkom przenosić ładunek, a energia umożliwia komórkom wykonywanie codziennych zadań i komunikowanie się ze sobą.
Większość komórek ma wyższe stężenie sodu i potasu. Kiedy masz za dużo sodu i za mało potasu, komórka pobiera za dużo sodu i nie wykonuje swojej pracy prawidłowo.

Potas i sód ściśle ze sobą współpracują. Kiedy masz dużo potasu w swojej diecie, sód przestaje podnosić ciśnienie krwi. Uzyskanie wystarczającej ilości potasu obniża ciśnienie krwi bardziej niż redukcja spożycia sodu.

Komórki mózgu, nerwów i mięśni zależą od właściwej równowagi sodu, potasu i wapnia, aby „rozmawiać” ze sobą. Kiedy Twoja dieta zawiera pełen zakres minerałów, nie musisz się martwić, że zbyt duża ilość soli zepsuje wszystko. Właśnie dlatego lekarze zalecają elektrolity, takie jak potas, wapń i magnez na drgawki i skurcze (szczególnie u kobiet w ciąży).

Oryginalne szklanki do drinków na prezent – co wybrać?

Eleganckie szklanki do drinków mogą okazać się ciekawym pomysłem na udany prezent dla bliskiej nam osoby, dlatego też warto rozejrzeć się za ciekawymi modelami. Z niniejszego artykułu dowiedzą się Państwo, na które szklanki warto postawić, aby zrobić miłą niespodziankę.

Najlepsze szklanki do drinków na prezent

kieliszek-o-koktajlu

Na prezent doskonale nadają się szklanki typu Parfait. Są to wysokie i dość smukłe szklanki na krótkiej nóżce, które idealnie nadają się przede wszystkim do owocowych drinków albo do mieszanek likierów. Tego typu szkło doskonale nadaje się także do serwowania lodów i wielu innych deserów na ciepło lub zimno.

Szklanki typu shot

Shot to popularne szklanki i kieliszki do drinków, które dostępne są w wielu różnych pojemnościach. Jak sama nazwa wskazuje szkło tego typu przeznaczone jest głównie do serwowania popularnych shotów i likierów solo. Na rynku jest wiele modeli, które różnią się między sobą kształtem, pojemnością oraz wysokością. Głównymi cechami kieliszków tego typu jest przede wszystkim niewielka objętość, dlatego też sprawdzą się one w przypadku napojów, które można wypić na raz. Kieliszki tego typu nie przypadną do gustu osobom, które lubią sączyć i delektować się smakiem. Kieliszki do drinków shot doskonale nadają się do drinków typu Kamikaze albo B-52.

Jakie szklanki dla kobiet

Dla kobiet najlepszym wyborem są szklanki do koktajli typu Coupe . Mowa tutaj oczywiście o dość wysokich i smukłych szklankach, które dostępne są na krótkiej nóżce. W szklankach tego typu bardzo często podaje się drinki owocowe i likiery uwielbiane przez większość kobiet. Na prezent doskonale sprawdzi się klasyczny kieliszek do Margarity, który wyróżnia się podwójną czaszką. W pierwszej kolejności warto postawić na szkło od renomowanych producentów. Na półkach sklepowych można znaleźć gotowe zestawy prezentowe.

Liście babki lancetowatej- w diecie, medycynie i pielęgnacji

Naturalne substancje przeniknęły do wielu preparatów jako dodatki do diety lub elementy wzbogacające działanie kosmetyków. Stosowanie ekstraktów roślinnych od wieków uważane jest za bardzo skuteczne metody leczenia i dbania o urodę. Wśród nich są preparaty na bazie babki lancetowatej.

Dlaczego liście babki są korzystne dla zdrowia?

Związki czynne zawarte w liściach tej rośliny odpowiadają m.in. za działanie antybakteryjne, niwelujące podrażnienia oraz ściągające. Babka lancetowata zawiera garbniki, flawonoidy, związki śluzowe oraz glikozydy irydoidowe. Jest również źródłem minerałów (magnez, sód, potas, cynk) i witamin (witamina C i witamina K). Stosowanie jej pomaga zwalczyć zapalenie spojówek, infekcje górnych dróg oddechowych, choroby wrzodowe żołądka i dwunastnicy. Wspiera też oczyszczanie organizmu z produktów procesu przemiany materii.

Także pielęgnacja

Liście babki dodawane są także do kremów, toników, żeli myjących i innych kosmetyków. Naturalne substancje pomagają utrzymać zdrową i odżywioną skórę. Stosowanie okładów i maści roślinnych przynosi ulgę w wielu poważniejszych schorzeniach skórnych. Zewnętrzne przyjmowanie babki lancetowatej (https://planteon.pl/zielarnia/ziola-przeciwzapalne/babka-lancetowata-lisc-ciety) wspomaga leczenie egzemy, przyspiesza gojenie się ran, oparzeń i wysypki alergicznej.

Ziołowa pielęgnacja i leczenie przynosi wiele korzyści dla organizmu. Stosowanie babki koniczynowej to długofalowe efekty bez ryzyka skutków ubocznych towarzyszących farmakologii.

Ratunek dla wielu lokali gastronomicznych

Ceny nowych sprzętów AGD do kuchni domowych są dość wysokie. Z dużo wyższym wydatkiem muszą się liczyć właściciele różnorodnych lokali gastronomicznych, gdzie urządzeń tych trzeba kupić o wiele więcej, a ich ceny wynoszą zazwyczaj od kilku do kilkunastu tysięcy. I tu z pomocą przychodzą popularne od jakiegoś czasu outlety gastronomiczne. AGD outlet to miejsce, gdzie można kupić prawie wszystko co niezbędne jest w kuchni po znacznie atrakcyjniejszych cenach. Dlaczego ?

Wyprzedaż sprzętu gastronomicznego bez wad

Niektórzy słysząc słowo „AGD outlet” obawiają się, iż jest to sklep oferujący towar gorszej jakości. Outlet w tym przypadku oznacza, iż sklep posiada szeroką gamę produktów po znacznie niższych cenach ze względu na to, iż np. dany produkt nie posiada oryginalnego kartonu lub stanowił element wystawowy. Często można w nim spotkać starsze modele danych urządzeń, które z roku na rok zostały zastąpione przez swoich producentów po prostu nowszymi modelami. Wyprzedaż sprzętu gastronomicznego absolutnie nie oznacza urządzeń niesprawnych czy posiadających jakiekolwiek wady.

Outlet gastronomiczny – kilka a nawet kilkanaście razy taniej

Outlet gastronomiczny posiada tak rozbudowaną ofertę, że każdy właściciel, który na szybko i w miarę tanio chce urządzić nowy lokal – bez problemu odnajdzie w nim wszystko – sprawdź na www Technica. W takim miejscu niewątpliwie warto kupić choćby: urządzenia chłodnicze, urządzenia rozdrabiające, urządzenia grzewcze, grille, naczynia gastronomiczne, przybory kuchenne oraz wiele, wiele innych. Czasami można znaleźć także różnego rodzaju funkcjonalne i praktyczne meble oraz ciekawe dodatki. Tak samo jak dokonuje się takich zakupów w marketach ze sprzętem AGD czy w mniejszych sklepach – również w outlecie, klient otrzymuje gwarancję oraz ma możliwość wykupienia dodatkowych opcji jak np. przywiezienie towaru czy jego podłączenie.

Właściwości lecznicze ostropestu plamistego

Ostropest plamisty jest bardzo popularną rośliną, która posiada liczne właściwości lecznicze. Warto je poznać i dowiedzieć się, na jakie schorzenia ta roślina może działać wspomagająco.

Wsparcie pracy wątroby
Z całą pewnością można stwierdzić, że ostropest plamisty (https://planteon.pl/zdrowa-zywnosc/superfoods/ostropest-plamisty-mielony) ma bardzo korzystne właściwości lecznicze, z którymi warto się zapoznać. Przede wszystkim w doskonały sposób wspiera on wątrobę, dlatego z powodzeniem może być stosowany podczas występowania różnego rodzaju schorzeń tego narządu. Roślina ta ma również działanie detoksykujące. Chroni komórki wątroby oraz nerek przed działaniem różnego rodzaju niekorzystnych substancji. Dodatkowo obniża stężenie takiego składnika jak bilirubina, która powoduje zażółcenie się skóry oraz oczu.

Właściwości lecznicze
Ostropest plamisty ma również bardzo korzystne właściwości lecznicze w przebiegu takich schorzeń jak kamica żółciowa czy też wszelkiego rodzaju problemów z żołądkiem. Ostropest ma również bardzo dobre działanie profilaktyczne i zapobiega powstawaniu takich chorób jak zapalenie dróg żółciowych oraz zapalenie woreczka żółciowego. Oprócz tego działa wspomagająco podczas występowania różnego rodzaju problemów z żołądkiem. Wśród nich można wymienić takie problemy, jak niedokwaśność soku żołądkowego, zgaga, wzdęcia, a także brak apetytu. Warto go stosować, jeśli borykamy się z tego rodzaju problemami, ponieważ może nam poprawić zdrowie.