Wyposażenie

Z jakiego materiału naczynia kuchenne wybrać?

/

Na półkach sklepowych można znaleźć bardzo wiele naczyń kuchennych, które mogą być wykonane z wielu różnych materiałów. Dokonując zakupu warto zwracać uwagę nie tylko na design i cenę, ale właśnie na tworzywo naczyń, które wbrew pozorom odgrywa bardzo ważną rolę.

Stalowe naczynia kuchenne

Na polskim rynku od wielu lat królują naczynia stalowe, które mogą pochwalić się bardzo dużą trwałością oraz niesamowitą wytrzymałością. Godne uwagi są przede wszystkim naczynia gastronomiczne wykonane ze stali nierdzewnej albo stali węglowej. Wielu producentów korzysta także z pomocy specjalnych powłok zabezpieczających, które znacząco wydłużają żywotność naczyń kuchennych.

Aluminiowe i emaliowane naczynia do kuchni

Jeżeli chodzi o aluminiowe i emaliowane naczynia, to jak łatwo zauważyć coraz rzadziej można je spotkać na półkach sklepowych. Ich największą zaletą jest bardzo bogata kolorystyka i szeroki wybór kształtów. W nowoczesnej kuchni naczynia gastronomiczne coraz częściej pełnią nie tylko zadania praktyczne i użytkowe, ale również dekoracyjne – https://sklep.technica.pl/naczynia-kuchenne. Największą wadą naczyń z tych materiałów jest ich niewielka trwałość.

Żeliwne naczynia dla wymagających kucharzy – co warto o nich wiedzieć?

Osoby, które preferują gotowanie na wolnym ogniu w pierwszej kolejności powinny postawić na wytrzymałe naczynia żeliwne, które mogą pochwalić się długim utrzymaniem ciepła. Naczynia tego typu rewelacyjnie sprawdzą się przede wszystkim przy duszeniu potraw. Producenci mają w swojej ofercie sprzedażowej naczynia bez powłok, jak i również modele ze specjalnymi powłokami z emalii albo teflonu. Przy użytkowaniu naczyń tego typu warto korzystać z pomocy drewnianych łyżeczek, dzięki czemu będzie można ograniczyć ryzyko porysowania warstwy ochronnej. Żeliwne naczynia to inwestycja na lata, która na pewno bardzo szybko się zwróci.

hurtownia przypraw planteon
Przyprawy i zioła

Jakie zalety ma hurtownia przypraw online?

/

Wysokiej jakości przyprawy jak powszechnie wiadomo nie należą do najtańszych wydatków, dlatego też warto postawić na rzetelnego dostawcę. Osoby, które chcą kupić trudno dostępne przyprawy z najwyższej światowej półki, powinny jak najszybciej zapoznać się z ofertą internetowych hurtowni przypraw.

Dlaczego warto?

Hurtownia przypraw online wbrew pozorom jest dobrym wyborem nie tylko dla klientów którzy dokonują zakupów hurtowych, ale również dla osób, które interesują zakupy detaliczne. Hurtownie oferują przyprawy bezpośrednio od najlepszych importerów, a dzięki temu że nie ma żadnych pośredników, można liczyć na naprawdę atrakcyjne ceny. Godne polecenia są nie tylko polskie, ale również zagraniczne hurtownie przypraw, które coraz częściej oferują dostawę do Polski. Dzięki zagranicznym hurtowniom przypraw, można kupić wysokiej jakości produkty ziołowe, które nie są dostępne w naszym kraju. Jest to bardzo wygodne i niesłychanie praktyczne rozwiązanie.

Wygoda i komfort

Dużą zaletą internetowych hurtowni przypraw (https://planteon.pl) jest nie tylko szeroka oferta i korzystne ceny. Jest to doskonały wybór przede wszystkim dla tych osób, które w pobliżu swojego miejsca zamieszkania nie mają żadnego sklepu stacjonarnego z przyprawami. Zakupy przez Internet są bardzo wygodne i bezpieczne. Jeżeli przyprawy nie spełniać będą naszych oczekiwań, to zawsze będzie można je zwrócić do hurtowni. Do zalet można zaliczyć także to, że hurtownia przypraw oferuje fachowe doradztwo przy zakupach wybranych produktów.

Wyposażenie

Bemary gastronomiczne kluczem do zadowolenia klientów

/

Ciepłe potrawy, podawane w odpowiedniej temperaturze są tym, od czego w głównej mierze zależy zadowolenie klientów lokali gastronomicznych. Niestety, nie zawsze istnieje możliwość skoordynowania momentu przygotowania danego posiłku z chwilą podania go do spożywania przez gości danej restauracji. Na rynku istnieją jednakże rozwiązania, które pozwalają na bezproblemowe rozwikłanie tej sytuacji.

Bemar, czyli coś, bez czego trudno wyobrazić sobie nowoczesny lokal

Mowa rzecz jasna o bemarach gastronomicznych, czyli dość prostych urządzeniach, które mają za zadanie utrzymywanie odpowiedniej temperatury posiłków przez określony czas. Takie rozwiązanie szczególnie dobrze sprawdza się w czasie dużych imprez, których moment rozpoczęcia nie jest określony co do minuty.

Bemar grzewczy pozwala w takich sytuacjach przygotować posiłek z wyprzedzeniem, a następnie utrzymać go we właściwej temperaturze aż do chwili podania go na stół do spożycia przez uczestników danej uroczystości. Co więcej można w ten sposób serwować wszystkie dania na imprezie, dzięki czemu to sami goście będą mogli wybrać moment, w którym będą chcieli spożyć wybrane przez siebie danie.

Bemar do restauracji w dwóch rożnych formach

Spoglądając na katalogi sprzedażowe firm, dostarczających osprzęt i wyposażenie do lokali gastronomicznych można podzielić bemary gastronomiczne na dwie zasadnicze grupy – podgrzewane otwartym płomieniem, pochodzącym np. ze specjalnych podgrzewaczy olejowych oraz podgrzewane przy wykorzystaniu prądu elektrycznego.

Warto przy tym zauważyć, że bemary do restauracji występują także w różnych rodzajach funkcjonalnych – od bemarów pojedynczych, stacjonarnych, przewidzianych do usytuowania na stołach, aż do złożonych bemarów przewoźnych, zagregowanych na wózkach, na których można w praktyce zmieścić całe menu obiadowe.

Źródło: Technica.pl

Akcesoria

Oryginalny palnik do creme brulee dla miłośników francuskich deserów

/

Oryginalny palnik do creme brulee jest niezbędnym dodatkiem dla tych osób, które chcą przygotować słodki francuski deser. Palniki są łatwe w użyciu i wbrew pozorom bardzo bezpieczne. Dzięki temu niesamowitemu urządzeniu karmelizowanie cukru jest bardzo prostym zadaniem.

Niewielki palnik cukierniczy dla wymagających

Ręczny palnik do kremu brulee bardzo stabilnie leży w dłoni, dzięki czemu jest niesłychanie wygodny w codziennym użytkowaniu. Wysokiej klasy urządzenia umożliwiają regulowanie płomienia, dzięki czemu nie ma ryzyka przypalenia dań. Przydać może się także specjalna blokada opalająca. Oryginalne palniki gazowe doskonale sprawdzą się nie tylko w profesjonalnej gastronomii, ale również w domowej kuchni. Sporą zaletą nowoczesnych palników ręcznych jest ich przystępna cena, dzięki czemu każdy może pozwolić sobie na ich zakup. Nowoczesna opalarka do creme brulee może okazać się także wspaniałym pomysłem na udany prezent dla miłośnika kulinariów. Kwintesencją każdego creme brulee jest delikatny i kremowy środek, dlatego też warto postawić na akcesoria kuchenne, które ułatwią i przyśpieszą jego przygotowanie.

Do czego można dodatkowo wykorzystać palnik do creme brulee?

Wysokiej jakości palnik do kremu brulee można wykorzystać do dekorowania ciast i deserów, które zawierają cienką warstwę bezy. Dzięki profesjonalnemu palnikowi gazowemu zdecydowanie łatwiej jest uzyskać idealnie przypieczoną bezę na powierzchni tortu. Palnik gazowy od wielu lat wykorzystywany jest także do przypalania sera. Mowa tutaj przede wszystkim o pysznych zapiekankach. Mało osób zdaje sobie sprawę z tego, że opalarka do creme brulee może być również wykorzystana to opiekania skórki z pomarańczy albo cytryny – https://sklep.technica.pl/palniki-do-creme-brulee. Mocno opalona skóra bardzo intensywnie pachnie, dzięki czemu można przygotować niesamowite drinki.

Akcesoria

Odzież gastronomiczna – co warto o niej wiedzieć?

/

Profesjonalna odzież gastronomiczna odgrywa znacznie ważniejszą rolę, aniżeli większość osób zakłada. Ze względu na swoje właściwości oraz walory estetyczne tego rodzaju ubiór może nie tylko chronić pracowników przed zagrożeniami związanymi z wykonywanymi obowiązkami, ale również posłużyć w celu wykreowania pozytywnego wizerunku prowadzonego lokalu gastronomicznego.

Profesjonalna odzież dla pracowników

czapka-kucharska-250-mm-biala

Strój gastronomiczny to rodzaj odzieży roboczej, której podstawowym zadaniem jest ochrona zarówno ubioru, jak i zdrowia pracowników gastronomii. Odpowiednio dobrane ubrania pozwolą na ochronę przed różnego rodzaju zacięciami, przetarciami, a nawet w niektórych przypadkach przed poparzeniami. Dlatego tak istotne jest, aby kompletując ubrania gastronomiczna zwracać szczególną uwagę na ich wysoką jakość. Niemniej jednak oprócz walorów użytkowych należy uwzględnić ich estetykę.

Dotyczy to zarówno ubrań dla kelnerów, jak i odzieży dla pracowników kuchennych. Jest to istotne, ze względów reklamowych. Chociaż część właścicieli lokali gastronomicznych nie wymaga od kelnerów, czy też pracowników kuchni identycznych i eleganckich strojów, to ubiór ma bezpośredni wpływ na ogólny odbiór restauracji przez klientów. Warto mieć na uwadze, że profesjonalny ubiór powinien również dotyczyć kucharzy i ich pomocników, którzy również okresowo mają styczność z klientami.

Jeżeli wybrane dla pracowników ubrania gastronomiczne będą zarówno estetyczne, jak i funkcjonalne można mieć pewność, że wpłynie to pozytywnie na efektywność całego lokalu. Również w przypadku skargi ze strony klienta można liczyć na profesjonalny odbiór wszystkich działań, które zostaną podjęte w celu naprawienia ewentualnej szkody. Należy też pamiętać, że wysokiej jakości ubiór będzie miał również wpływ na morale i chęć do pracy ze strony pracowników.

Przyprawy i zioła

Dlaczego warto kupować zdrową żywność?

/

Odpowiednie odżywianie się jest niezwykle istotne – nie tylko z punktu widzenia ogólnego dobrostanu organizmu, ale również dla zachowania jak najlepszego samopoczucia. Gdy źle się odżywiamy, automatycznie mamy mniej energii i czujemy się chronicznie zmęczeni. Jak temu zapobiec?

Postaw na dobre jedzenie

Zdrowa żywność, choć kosztuje nieco więcej niż najtańsze marketowe jedzenie, dostarcza znacznie więcej wartości odżywczych. Wbrew pozorom, mimo wyższej ceny, jest zdecydowanie tańsza. Ogranicza bowiem konieczność kupowania suplementów diety, a w wielu przypadkach może również zapobiec zakupom środków na przeziębienia czy choroby wirusowe.

Dobrej jakości jedzenie, które nie dostarcza tony cukru i niezdrowych tłuszczów nie musi wcale wiele kosztować. Choć rzeczywiście nie jest cenowo porównywalne do najtańszych, niskiej jakości produktów – rosnąca popularność zdrowej żywności sprawia, że nie jest także bardzo droga.

Smacznie i zdrowo

Wbrew obiegowej opinii, żywność która nie szkodzi wcale nie musi być niesmaczna. Właściwie nie wiadomo, skąd wziął się ten mit, bowiem zdrowe odpowiedniki tłustych czy mocno słodzonych dań wcale nie odbiegają smakiem od ich pierwowzorów.

Chcąc zakupić zdrowe pożywienie, nie trzeba również wiele szukać. Wzrost świadomości Polaków w zakresie żywienia sprawił, że tego typu produkty są coraz szerzej dostępne – zarówno w zwykłych marketach, jak i sklepach specjalistycznych.

Przyprawy i zioła

Do czego wykorzystać siemię lniane?

/

Dostęp do produktów oferowanych przez sklepy zielarskie jest w dzisiejszych czasach prostszy niż kiedykolwiek wcześniej. Jeżeli żaden z nich nie znajduje się w Twojej okolicy, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby dokonać zakupów przez Internet. Warto zwracać uwagę na zioła i rośliny wykazujące silne działanie prozdrowotne. Zalicza się do nich między innymi siemię lniane.

Siemię lnu – dietetyczny must have

Każdy, kto chce schudnąć, chwyta się każdego możliwego sposobu, by tylko zredukować poziom tkanki tłuszczowej. Dieta, nawet ta najlepsza, nie da trwałych efektów, jeżeli nawyki żywieniowe nie zostaną zmienione całkowicie i na stałe. Warto sięgać po zdrowe produkty, a w redukcji uczucia głodu może pomóc siemię. Dietetycy podkreślają wspaniałe korzyści zdrowotne występujące u osób, które regularnie sięgają po siemię – szukaj na planteon.pl

Dlaczego siemię jest takie zdrowe?

Nasiona lnu posiadają w sobie ogromną ilość błonnika, dzięki czemu w sposób iście zbawienny działają na układ trawienny. Warto wspomnieć również o tym, iż ten składnik pokarmowy jest w stanie skutecznie obniżyć poziom złego cholesterolu w krwi człowieka. Duża zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, to kolejny powód, dla którego warto wybrać siemię lniane. Można w nim znaleźć również liczne aminokwasy czy drogocenne minerały, wśród których na szczególną uwagę zasługuje magnez, potas oraz wapń. Siemię zalecane jest także osobom z deficytem witaminy C oraz E.

Akcesoria

Niezbędnik w każdej kuchni

/

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu nikt nie wiedział, co to mikser czy robot kuchenny. Jak ludzie radzili sobie bez takich sprzętów, bez których ciężko wyobrazić nam sobie obecne życie? Czy istniało jakieś alternatywne rozwiązanie?

Poprzedniczka robotów kuchennych

Zaglądając do kuchni naszych dziadków czy pradziadków z pewnością znajdziemy tam przedmiot, który nazywany jest trzepaczką kuchenną. Mimo, że w XXI wieku trudno sobie wyobrazić jak wyglądała praca takiego urządzenia, to z pewnością dla starszych osób nie będzie to żadną zagadką. Trzepaczka kuchenna znana też jako ubijaczka cukiernicza, służy do ubijania między innymi śmietany czy białek. Obecnie niemal wszyscy używają w tym celu mikserów, lecz takie ubijaczki nadal są dostępne w sklepach stacjonarnych jak i tych online.

Oczywiście, aby ubić sztywną pianę za pomocą takiej trzepaczki trzeba było się nieraz nieźle namęczyć. Czasami tę czynność w domu wykonywali mężczyźni z uwagi na trudność i wysiłek jaki trzeba było włożyć w wypełnienie takiego zadania. Między innymi dlatego miksery i roboty kuchenne wyparły te przedmioty z rynku. Robot robi za nas praktycznie wszystko a siła jaką musimy włożyć na przykład w miksowanie składników na ciasto jest minimalna. Jednak trzepaczki są ekologiczne, ponieważ nie zużywają prądu.

Rodzaje

Na rynku możemy znaleźć standardowe ubijaczki w kształcie serpentyny lub takie, które zakończone są spiralką. Rózga kuchenna to trochę inna odmiana trzepaczki. Służy ona bardziej do mieszania składników. Można oczywiście ubijać nią pianę, ale będzie to jeszcze trudniejsze niż w przypadku standardowej trzepaczki. Z rózgi kuchennej chętnie korzystają zarówno zawodowcy jak i amatorzy kuchni. Pomaga ona w przygotowaniu sosu lub budyniu. Wszędzie tam, gdzie potrzebne jest energiczne mieszanie tan przedmiot świetnie się sprawdzi.

Akcesoria

Smaczna pizza w dobrych rękach

/

Każdy posiada swoje ulubione potrawy, bez których ciężko byłoby mu wytrzymać kilka tygodni. Obecnie coraz więcej osób stara się gotować i przyrządzać dania we własnym zakresie. Większość osób posiada bowiem naprawdę funkcjonalne kuchnie, które umożliwiają ugotowanie i usmażenie nawet najbardziej skomplikowanych dań. Jednakże z sentymentu często sięgamy po potrawy, które jadamy najczęściej i które kojarzą nam się najlepiej. Jedną z tych przekąsek jest oczywiście pizza, która pasuje nie tylko jako syty obiad, ale także popularna przekąska, kiedy odwiedzą nas znajomi bądź bliska rodzina.

Blachy i siatki do pizzy

Takie narzędzia jak blacha do pieczenia pizzy znajdują się praktycznie w każdym domu i dzięki temu już w kilka minut przygotować możemy to wspaniałe danie. Pizza to bardzo prosta potrawa, dlatego też możemy ją przygotowywać z dziećmi, które zawsze starają się być w kuchni pomocne. Podczas przyrządzania tej cudownej przekąski każdy może podzielić się obowiązkami i otrzymać inne zadanie. Najtrudniejsze wydaje się być oczywiście formowanie i przygotowanie ciasta, czym powinien się zająć najlepszy kucharz w domu. Ciasto musi być bowiem nie tylko chrupkie, ale i świetnie doprawione.

Forma do pizzy

W sklepach dostępne są specjalne formy do pizzy (www), które mogą przybierać różne kształty. W zależności od gustu warto więc wybrać taką, która będzie idealnie pasować do naszych preferencji. Najczęściej jednak preferowana jest prostokątna pizza, która najbardziej przypomina tę klasyczną jedzoną każdego dnia na całym świecie. Pizza to obok hamburgerów i spaghetti jedno z najbardziej popularnych dań na świecie. Poza swoimi świetnymi walorami smakowymi posiada ona również piękny wygląd i wizualnie prezentuje się cudownie, dlatego też jest tak często przyrządzana niezależnie od miejsca zamieszkania.